Nấu và ủ rượu nếp
Tại cơ sở sản xuất của chúng tôi tại Yên Thành -Nghệ An, rượu trắng được nấu bằng men lá lấy cốt rượu nặng 50 độ, rượu sau đó được ngâm hoa quả, thảo mộc và hạ thổ trong 1 năm
Cho rượu vào Thân Tre
Rượu ủ đủ thời gian sẽ được chuyển lên vùng rừng tre ở Tây Bắc, tại vùng sản xuất, tạo 1 lỗ nhỏ trên đầu ống tre, bằng phương pháp bơm áp lực cao, rượu được bơm trực tiếp vào thân rỗng của những cây tre đang độ phát triển. Bịt kín lỗ bằng đinh tre cây tre trong quá trình phát triển sẽ phủ kín vết đinh này. Và như thế, rượu được ủ tự nhiên trong môi trường kín.
Thu hoạch rượu ống tre
Sau 6 tháng trong ủ trong thân tre, những ống tre đặt tiêu chuẩn sẽ được thu hoạch và đưa ra thị trường. Ủ rượu trong ống tre tươi mang lại cho thứ đồ uống này mùi thơm tinh khiết, dễ chịu, giải độc và giảm bớt độ cồn vì thân cây đã hấp thụ một phần.